Torta de Limão

Torta de Limão

Ingredientes:

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de Creme de Leite
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  

Recheio

• 1 lata de Leite Condensado
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 lata de Creme de Leite
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Cobertura

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer:

Massa

Misture os ingredientes com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Após isso abra a massa, forre uma forma, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.

Recheio

Misture bem o Leite Condensado com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão, deixar bem consistente o creme, assim na hora de servir a torta fica mais fácil.

Cobertura

Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio-alto, pré aquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Deixe esfriar antes de servir.

Espero que a receita lhes sejam útil.

Um abraço a todos!

Ernesto Antunes

Cookies Americanos de Chocolate

Cookies Americanos de Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicabornato de sódio
• 1 pitada de sal
• gotas de chocolate ou chocolate picado

Modo de Fazer:

Bata a manteiga e os açúcares na batedeira até obter um creme liso e esbranquiçado. Junte o ovo e bata rapidamente. Desligue a batedeira, acrescente os demais ingredientes e envolva delicadamente até obter uma massa homogênea. Embrulhe em papel-alumínio e reserve por 1 hora na geladeira.

Faça rolos com a massa, não muito grossos pois a massa cresce bastante no forno. Corte os rolos em fatias do formato do biscoito, coloque em assadeiras sem untar. Decore com as gotas de chocolate ou chocolate picado e asse no forno preaquecido até ficarem dourados e crocantes.

Sugestão: Decore com confeitos coloridos!



Espero que gostem da receita.
Essa foi uma das únicas receitas em que os cookies ficam realmente crocantes!
Não esqueçam de deixar sua opinião sobre o Design do blog.
Em breve teremos até mascotes...
Beijos,
Andressa ♥

Sejam Bem Vindos

Olá, sou Ernesto Antunes, e juntamente de Andressa Nasiloski, resolvi criar esse Blog, com o intuito de aprender a cozinhar e ensinar as pessoas que, assim como nós, querem aprender também. Aqui no blog teremos algumas sessões, que poderão ser encontradas na barra lateral direita.
Em nossos Posts, haverão receitas, como nos saimos preparando esses pratos, e dicas nossas em relação a problemas que tivemos, e que se você também for iniciante como nós, provavelmente terá.
Espero que gostem, e que aprendam conosco.
Que todos tenham um bom dia

Abraço a todos e Beijos a todas
Ernesto Antunes